Pot sa mananc mai sanatos, cand nimic nu mai e 100% natural?

Da. Oricine poate sa manance mai sanatos, chiar si in zilele noastre. Alegerile si comportamentul alimentar definesc calitatea nutritionala a alimentatiei si determina starea generala de sanatate odata cu trecerea anilor.

Altfel spus: cu cat alegi mai bine alimentele pe care le consumi, cu atat iti faci mai mult bine pe viitor.

Ai incercat sa tii diete, sa adopti un stil de viata mai sanatos, insa “vraja” nu a tinut mult si ai revenit la vechile obiceiuri?

Stai linistita, nu esti singura.

Si eu am sarit de la un stil de viata sanatos la unul de-a dreptul haotic de multe ori.

E normal….pentru ca obiceiurile alimentatare sunt determinate de multi factori care se schimba de la moment la moment, de la stare la stare.

Important e ca putem sa controlam propriile alegeri, gestionand factorii ce le influenteaza.

 

It`s not an easy job.

Insa nu e nici imposibil sa constientizam ca alimentatia este sursa noastra de hrana, considerata inca de pe vremea Greciei Antice si sursa de sanatate pentru a ne putea imbunatati obiceiurile si comportamentul alimentar.

Matematic vorbind, cu cat avem mai multe obiceiuri sanatoase, dieta se echilibreaza. Dieta insumeaza toate obiceiurile alimentare si este un subiect aparte, pe care promit sa il tratez in alte articole sau sub forma unor cursuri online.

Care este secretul mentinerii obiceiurilor alimentare benefice?

Am crezut ca este vorba de vointa personala, pentru ca in cazul meu asa a functionat multi ani. Si este si vointa un ingredient obligatoriu, insa nu este unicul.

De mica am avut surplus de greutate si asta m-a motivat sa slabesc si sa am grija ce mananc. Acum insa consider ca vointa este combustibilul. Fara vointa nu reusim sa facem nimic, insa pentru a putea schimba pattern-uri alimentare formate de-o viata avem nevoie si de:

  • Sustinere: pentru ca suntem oameni si indiferent cat de puternici suntem, in unele momente incurajarile ajuta. 
  • Informare: fara sa ne documentam, nu stim in ce directii evolueaza cercetarile din zona biochimiei nutritionale si nici cum evolueaza industria alimentara
  • Practica: fara sa exersam, nu putem sa reusim si nu apar rezultate.

 

In perioada in care ghidam clientii centrului wellness spre un stil de viata mai sanatos am primit de multe ori un feedback macabru: “Ce sa fac domnisoara, de murit oricum mor!”.

Si da, asa e. Nu suntem nemuritori, insa consider ca murim o singura data in viata si traim in fiecare zi.

 

De ce nu adopta toti oamenii o alimentatie echilibrata?

Pentru ca nu vor si pentru ca nu pot. Asta am descoperit in ultimii 2 ani in care am studiat psihologia comportamentului alimentar si a obiceiurilor alimentare. Orice om, in sinea lui isi doreste sa traiasca mai bine, insa nu toti reusesc. Majoritatea nu au vointa si instrumentele necesare (cunostinte si posibilitatea de a pune in practica obiceiuri noi) si nici nu primesc sustinerea de care au nevoie.

Acum aproape 8 ani am cunoscut o doamna care mi-a spus indignata, in timpul unei consultatii nutritionale:

Doar nu schimb acum toate retetele pe care le gatesc de-o viata.”  

Aveam doar 23 de ani si recunosc ca eram mult mai “fara perdea”, pentru ca inca eram un copil imatur. I-am raspuns intr-un mod de care nu sunt chiar foarte mandra, dar care, se pare ca a functionat pentru ca stimata doamna a fost determinata sa slabeasca mai bine de 20 de kilograme:

“Daca esti fericita si sanatoasa cu alimentatia din prezent, nu trebuie.”

De ce ne impotrivim schimbarii?

Pentru ca exista factori inconstienti, interni si externi ce ne influenteaza comportamentul alimentar in fiecare zi. Despre ei iti voi vorbi in articolele urmatoare. Ii detaliez pe fiecare in parte pentru o mai buna intelegere.

Multe persoane tind sa creada ca ceea ce au invatat de-a lungul vietii despre alimentatie de la bunici, parinti, sau alte persoanele influente din vietile lor este adevarul “absolut”, insa nici marii cercetatori din lumea biochimiei nutritionale nu sustin existenta unei diete care sa se potriveasca tuturor indivizilor, pentru ca nevoile difera de la om la om, de la zi la zi.

Desi semanam, suntem atat de diferiti! #fact

Ce influenteaza comportamentul alimentar?

Exista 2 categorii mari de factori ce ne influenteaza alegerile culinare si comportamentul alimentar:

Factorii externi (constienti si inconstienti): advertising-ul alimentar (din supermarket-uri, de pe Facebook si Instagram , reclame la TV, etc),  mancatul social (in familie, la munca, cu prietenii), discutiile despre alimentatie cu cei apropiati si cursuri de nutritie unde invatam sa ne auto-educam cu privire la comportamentul alimentar si dieta.

Factorii interni: emotionali si rationali (constienti)

 

Suntem ceea ce mancam si mancam ceea ce cumparam, iar provocarile sunt din ce in ce mai mari. 

Pana iti pregatesc urmatorul articol, iti dau un pont pentru a evita momentele in care te lasi influentata de factorii externi. Mare atentie! Sunt subtil “mascati”  de advertiserii industriei alimentare, dar ii vom “descifra” impreuna in articolele urmatoare.

Te incurajez sa respecti cele 3 reguli de aur. Nu uita sa le pui in practica inainte de a merge la cumparaturi. Datorita acestor “reguli” eu una am reusit de ani buni sa fac cumparaturi practice si utile, economisind bani si timp.

Cele 3 reguli de aur:

  1. Mananca inainte  -STOMACUL GOL “CERE” ALIMENTE CU APORT CALORIC MARE
  2. Planifica-ti dieta cu o saptamana in avans
  3. Mergi INTODEAUNA cu lista la cumparaturi

 

Respectandu-le nu risipesti alimente si te obisnuiesti sa mananci ce ii trebuie cu adevarat corpului tau .

 

Altfel spus, cumperi ce trebuie, nu doar ce vrei. 

Pune in practica cele 3 reguli de aur pana saptamana viitoare cand apare urmatorul articol despre un “carlig” al advertising-ului alimentar de care ne agatam atunci cand mergem la cumparaturi si facem alegeri mai putin constiente.

Ti s-a parut interesant articolul?

Daca da, lasa un comment, da-i share pe Facebook si nu uita sa te abonezi pentru a primi pe e-mail urmatorul articol. 

Cu drag,

Crina Raducan, plant-based nutritionist

PS: Hai in comunitatea de pe Facebook unde ne cunoaste si parcurgem impreuna calatoria spre un stil de viata mai echilibrat si mai sanatos: NATURAL WOMAN CLUB.


2 comentarii

Valentina Rosu · 27 decembrie, 2019 la 21:36

Super util articolul, pune lucrurile in perspectiva si indeamna la disciplina

    Crina · 10 septembrie, 2020 la 13:25

    Multumesc si ma bucur ca iti este de ajutor ❤️

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *